邱记潮州砂锅粥

　　邱记潮州砂锅粥是广东潮汕区域汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类等。邱记潮州砂锅粥是1990年后新兴起的一个产业，开始出现于深圳区域，现在遍及整个珠江三角洲区域。据不完全统计，现在已有几千家专门煮邱记潮州砂锅粥的门店。

　　广东的“潮汕粥”向来颇有知名度，潮汕人不只看重吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据了解饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他作用与功效，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间一般在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。

　　潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和邱记潮州砂锅粥。由于潮汕区域是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受青睐。泡粥是用白饭来煮泡的粥，比如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，一般用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州风靡一时，目前仍然有不少砂锅粥专店铺。粥像他的名字一样，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放材料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

　　煲粥的时候注意三个细节：1、虽然省时间，但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人必须要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。2、选米非常重要，一般要选出产自春天或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。3、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥必须具备的材料。由于肉碎能给海鲜提味。

　　弘扬健康饮食文化，塑造粥店连锁品牌，宝记邱记潮州砂锅粥矢志塑造百年餐饮品牌，成为具备特点的粥店连锁品牌，让更多的人感受潮汕粥带来的高质量健康生活。

邱记潮州砂锅粥代理优势

　　1.智慧之选的灵活方法：宝记邱记潮州砂锅粥代理智慧之选，依据你的实质状况智慧之选即可，实体门店大小不限。

　　2.集中的原材采购：粥的味道怎么样，除去熬制工艺，原材料的好坏是重点。宝记邱记潮州砂锅粥代理，总部提升/增加统一集中的原材料采购，质优价廉，为宝记邱记潮州砂锅粥代理店铺物料做好筹备。

　　3.设施的技术培训：宝记邱记潮州砂锅粥代理提供餐饮设施，技术，自有工艺，免费培训，一对一培训，包教包会。

　　4.标准的生产：宝记邱记潮州砂锅粥代理，和自己开一个粥铺不同，更有标准简单化生产优势。宝记邱记潮州砂锅粥粥品使用标准的流水线生产，进口设施，大公司，大规模，保质保量。

　　5.科学的系统订货：宝记邱记潮州砂锅粥加盟代理商可以选择一流的进销存系统，订货、下单愈加便捷。总部一站式送货，解决谷宝记邱记潮州砂锅粥商后顾之忧。

　　6.精细的运营管理：不管省事的大小，运营得好才能成功。宝记邱记潮州砂锅粥专业高档的管理团队和高素质人才，为宝记邱记潮州砂锅粥加盟代理商提供精细化支持。

　　7.强大的数据剖析：不打无筹备的仗，让创业做买卖占领市场更有筹备。宝记邱记潮州砂锅粥招商总部提供专业的数据报表、的数据剖析，适当的规划收入支出和预算。

　　8.专业的系统培训：另外，对于宝记邱记潮州砂锅粥加盟代理商总部还有专业的系统培训。专业的培训老师、系统的培训课程，全方位培养专业化的人才，提升/增加宝记邱记潮州砂锅粥代理店千店如一的服务品质。

邱记潮州砂锅粥代理步骤

　　1、初步知道

　　仔细阅读代理指南，不明之处向总部智慧之选顾问询问。

　　2、市场调查

　　在确定代理前，加盟代理商必须要做好市场调查，具体内容包括以下几个方面：①调查当地市场相同种类型的品牌市场是不是达到饱和。②调查当地市场是不是存在同项目代理店。

　　3、代理申请

　　只须符合企业的代理条件，智慧之选者就能提出申请代理企业。

　　4、签订合同

　　在终确立了要代理企业之后，公司将与加盟代理商签订合同，加盟代理商代理的全部步骤，将由公司总部全权负责，给加盟代理商一份安心。

　　5、门店地址选择

　　公司给予找铺引路，对意向铺位评估审核。

　　6、实体门店装修

　　加盟代理商对店址进行装修，并严格根据公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业职员到代理店进行审查。

　　7、职员培训

　　由准备经理帮助加盟代理商进行实体门店职员组织构造的搭建事宜。前期招聘职员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实质实体门店的运营管理操作。

　　8、开始营业准备

　　总部帮助加盟代理商拟定开始营业计划，准备开始营业典礼，做好开始营业前期筹备。

　　9、正式开始营业与后期支持

　　吉日开始营业，后期公司会依据加盟代理商在开始营业期间反馈的问题，进行开始营业指导，并且不按期进行技术方法培训。

　　10、要有积极进取的精神，有好的进步建议要准时的反馈给总部。

邱记潮州砂锅粥代理条件

　　1、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格。

　　2、自愿申请代理，并有肯定的经济实力及智慧之选能力。

　　3、认同经营理念和商品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导巡查工作。

　　4、自行提供实体门店地址选择，及经营所需有关证照，并同意公司评估。

　　5、拥有合格的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念。

　　6、可以全身心投入，自觉维护品牌形象。

　　7、特许经营店应遵守行业有关法律法规，不可从事违法或败坏社会道德风尚的活动。