预制菜生产线商品加工需要注意的地方:
1、充分考虑加工商品的色香味形,确定商品的工艺配方;
2、调整门店商品加工工艺,用集约化的生产方法达成商品的规模化生产;
3、合理选择加工工艺设施与职员配置;
4、充分考虑加工商品的本钱;
5、保障加工商品的食品安全;
6、高效的物流配送解决方法;
7、适当的布局规划与加工环境
预制菜生产线清洗机使用汽泡清洗,适用于叶类蔬菜的清洗,可依据商品的水平需要来订做。设施除电机、轴承等标准件外均使用不锈钢SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品卫生需要。设施中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状况,去除商品表面农残效果,同时可加入适当的药剂,进行消毒固色,漂浮物可以从溢流槽溢出,沉淀物从排污口排出,以达到清洗的目的。全自动预制菜加工设施
预制菜生产线用中央厨房加工有哪些好处就是:省时、省工、省钱、提升商品附加值,达成企业收益化,保证产品的品质、卫生指标的一致性。目前中央厨房:设施代替人工,减少人力本钱;保证口味统一,预防技术扩散;间接减少房租,节省运营本钱;集中规模采购,品质稳定安全。
预制菜生产线为了可以保证顾客在用设施的时候不会出现水平问题,我公司在设施出厂之前都是进行试机调试,确定设施无任何问题之后才会发货。中央厨房设施是大型厨房用,一般大家都会依据顾客现场的状况给顾客搭配设施策略进行探讨,直到顾客认可为止。全自动预制菜加工设施