盐帮菜加盟

　　盐帮菜起来自于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉.、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。
　　盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特点。为重视和讲究调味。除拥有川菜"百菜百味、烹调技法多样"的传统以外，更具备"味厚香浓、辣鲜刺激"的特征。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格;煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了不同于其他菜系的鲜明风味和品位。
　　自贡盐帮菜在其两百余年的进步过程中，涌现了一代又一代的名厨和烹饪大师。清末盐商李琼圃撰著了《琼圃食谱》，记载了各色盐帮菜的烹饪要诀，惜已失传。名厨董俊康在日内瓦国际会议上做的一道香酥鸭，倾倒了电影大师卓别林;陈建民大师上世纪中叶把盐帮菜传到了日本社会;刘锡禄豆花更在日本成为雅俗共赏的美味。创造火边子牛肉的曾树根，将水煮牛肉做到的范吉安，以"无汁葱烧鱼"享誉盐场的林青云，擅作鱼翅海参宴的栗焕章，以浓味冷吃兔闻名遐迩的刘义公，以一席"大认可"惊绝盐场并入调四川餐馆的黄三胖，被海量领导称道的倪树章，都是盐帮菜的领头羊。新打造后，更有号称四大金刚的樊德崇、李绍光、倪少云、陈德章，再加上邹青云，时称"五朵金花"，他们为传承和发扬盐帮菜做出了要紧的贡献。
　　自贡餐饮和盐帮菜在其演进进步中，渐渐形成了一批令闻者嘴馋神往、来者大饱口福的餐饮名店。如"天德园"、"鹿鸣春"、"金谷园"、"快园"、"好园"、"怡园"、"吊皇楼"、"大码头"、"留芬餐厅"、"蜀江春"、"文兴园"、"新津菜社"、"岷江餐馆"、"华北饭店"等，这类名店以自己具备特点的招牌菜名播远近，长期遭到客户喜爱，座上客常满，杯中酒不空，既是自贡各界人士常来餐饮聚会之地，又是外来各地人士慕名就餐会友之处。伴随时间推移，形成了口碑相传，长盛不衰的。改革开放以来，自贡餐饮行业更获得了长足进步。以盐帮菜为主要内涵的餐饮名店不只薪火相传，而且涌现了一批新的名店，"锦府盐帮菜"名噪京城，在休闲城市成都，会吃、美味的成都人对自贡"盐府人家"、"蜀江春"、"阿细"的菜品亦赞赏有加。在自贡，"盐商菜"、"私家菜"、"盐都会馆菜"、"南盛宴"、"蜀南宴"、"蜀江春"、"阿细"、"留芬餐厅"、"盐帮传人"，均遭到买家的交相称誉，买卖日隆，历久不衰。

盐帮菜代理优势

　　1、品牌优势
　　现在盐帮菜已经在全国拓展了多家代理店，成为行业中的一把好手，强大的品牌知名度定会为你创造丰厚的代理经营。
　　2、商品优势
　　总部拥有强大的设计和生产能力，不按期推出新菜品，让你的门店永葆竞争优势。
　　3、培训优势
　　公司按期为代理者、店长及店员提供全程式、专业化、系统化的培训，不断提升店铺的经营水平和管理能力。
　　4、服务优势
　　品牌十分强调服务的重要程度，因而会为代理店提供不同方面的服务培训，提高代理店的服务水平。同时，总部也会十分关注代理店每个阶段的进步状况，并准时的给予有关的指导和帮助。健全的后期运营服务将会为代理店解决不少的难点。
　　5、智慧之选优势
　　成功的经营管理模式是智慧之选者走上创富快车的重点，经营管理模式简单地说就是经营方法，在现在市场角逐这样激烈的大环境下，终成功的经营管理模式寥寥可数，而盐帮菜卖店模式历经数年，经受住了市场的考验。

盐帮菜代理步骤

　　1、咨询：电话或者网上咨询，知道有关问题。
　　2、预约考察：预约并访问公司总部，填写联营申请表
　　3、意向交流：代理意向交流，参阅代理手册等资料
　　4、公司评估：公司评估是不是符合加盟条件
　　5、调查：访问品牌旗下店铺
　　6、审核实体门店：审核实体门店、店址及商圈，评估代理可行性
　　7、签约：加盟代理商审核后签订特许经营合同
　　8、实体门店形象设计：公司为代理店铺规划、设计整体实体门店
　　9、公司培训：公司提供专业的理论、商品、设施等培训
　　10、正式开始营业：公司提供专业的一对一开始营业指导

盐帮菜加盟要求

　　1、具备独立法人资格或者经济实力较强的自然人。
　　2、认同并同意“盐帮菜”的经营理念和模式，有致于创业智慧之选的人。
　　3、资金来源合法、有合格的资金信用，不从事违法或破坏社会道德风气的活动。
　　4、有满足经营需要的场合。
　　5、服从总部统一管理，对代理店品质有肯定追求。
　　6、为人诚实和并且拥有合格人际关系能力。
　　7、加盟代理商要熟知当地的市场发展趋势，促进代理店的良性进步。