绝味烤茄子加盟

主料茄子500克

配料大蒜50克，青红尖椒末各5克，白芝麻5克

调料沙茶酱5克，叉烧酱5克，豆瓣酱5克，味达美酱油5克，

做法

1 第一先把茄子从中间片开两半，切成十字花道；

2 大蒜切成末，加入各种调料里搅拌均匀；

3 茄子放到抹了油的烤盘上，将调好的酱料抹在切十字花的茄子上，撒上白芝麻入烤箱用200度烤制15分钟即可。

小知识

1茄子必须要使用比较嫩的，老茄子烤出来的口味会非常差。

2酱料太厚可以适当加点水泻开，不然太干困难沾到茄子上。

3茄子切花刀有益于熟的快和便于进味！