权威解读：食物没有以前吃着香加盟

权威解析食物没以前吃着香！黄瓜没黄瓜味了，西红柿没西红柿味了，排骨不如以前香了，鸡汤和牛奶也不像以前那样香浓了。身边不少人都曾有过如此的感慨。现在，生活富足科技进步，大家已经离得远远的了为填饱肚子发愁的年代，但不少食物好像失去了记忆中的味道。本期，《生命时报》请来和大伙一样怀念这类味道的营养食品专家，帮大家找出食物不如以前吃着香是什么原因。

1. 果蔬缺了天然味

果蔬长得愈加漂亮了，可味道却和以前相差甚远，为何果蔬愈加没味?

国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨告诉《生命时报》记者，这是由多种原因致使的。

第一，现代化农业生产大大增加了果蔬产量，并缩短了果蔬的成长时间。譬如，10年前，1棵梨树可以产梨70公斤左右，但目前1棵树可收成超越150公斤。这种做法虽算不上适得其反，梨的个头也更大，但无疑影响了其中糖有机酸和芳香类物质的含量，看上去不那样香甜了。