食材明细
主料
高筋面粉:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度蓝莓贝果的制作方法步骤
1、材料备齐，黄油软化。
2、蓝莓用搅拌机打成泥，可以适合加一点点水。
3、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
4、揉成团后加入黄油继续揉。
5、揉出膜后滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。
6、发酵好的面团分割成6份，滚圆松弛10分钟。
7、面团擀成30厘米的椭圆形，横放，从上往下卷起。收紧封口处。
8、另一端围绕过去，收紧接口处，放在油纸上。
9、放入烤盘，温暖处发酵30分钟。
10、糖水煮到冒小泡，将贝果面团放进来，每面烫10秒钟。捞出控水。
11、烤箱中层200度，烘烤15-20分钟即可。
12、出炉脱模放凉。
