
“奶酪富含钙质,而且是补充蛋白质的出色食品。
满宝一直感觉奶酪有一些味道,所以不喜欢吃。
各种变换着办法做给他。
这个方子用到的黄油比较多,合适大一些的孩子吃,若是给小孩子,可以不放黄油。”
食材明细
主料
土豆:
烤工艺半小时耗时普通困难程度
奶酪焗土豆泥的制作方法步骤

1筹备土豆两个,最好使面土豆,便捷做泥。

2去皮后切成薄片,中火蒸20分钟。

3青豆煮熟。

4土豆出锅后,用勺子碾碎。假如喜欢吃很细腻的,可以用料理机打成泥。

5胡萝卜,洋葱切成碎末。

6黄油小火化开。

7加入胡萝卜,洋葱碎,炒香。

8加入青豆一块翻炒,关火出锅。

9所有材料倒入一个大碗,加入奶酪,加盐搅拌均匀(我是戴着一次性手套,抓匀的)。

10装入焗烤盘。

11撒上芝士,铺满表面(我用的马苏里拉芝士,就是做披萨用的那种)。

12160度,烤箱中层,烤15分钟左右,只须表面芝士上色即可,由于里面的食材都是熟的。

13烤好的非常诱惑吧。

14芝士拉丝的感觉。

15成品图。
小技巧
土豆使用面土豆,脆土豆合适炒菜。
害怕热量太大,可以不放黄油,也可以将芝士减些量。
表面上色即可,最好随时关注,由于后期芝士上色的速度会非常快。