粤式|蚝油杏鲍菇的做法
1.筹备主要食材。
2.杏鲍菇洗净切菱形片状，青红椒切块备用。
3.取小碗用蚝油10g、生抽5g、盐1g、糖2g、橄榄油6g、水淀粉8g（淀粉和清水按1:1比率调成），调成蚝油芡汁备用。
4.锅内加入清水，大火烧开，水开后滴几滴橄榄油。
5.放入杏鲍菇和青红椒。
6.大火煮2|3分钟捞出。
7.锅内煮杏鲍菇的水留2汤匙。
8.倒入调好的蚝油芡汁搅匀。
9.杏鲍菇回锅，大火收汁。
10.出锅装盘即可。总共十分钟解决，味道杠杠的。
1.筹备主要食材。
2.杏鲍菇洗净切菱形片状，青红椒切块备用。
3.取小碗用蚝油10g、生抽5g、盐1g、糖2g、橄榄油6g、水淀粉8g（淀粉和清水按1:1比率调成），调成蚝油芡汁备用。
4.锅内加入清水，大火烧开，水开后滴几滴橄榄油。
5.放入杏鲍菇和青红椒。
6.大火煮2|3分钟捞出。
7.锅内煮杏鲍菇的水留2汤匙。
8.倒入调好的蚝油芡汁搅匀。
9.杏鲍菇回锅，大火收汁。
10.出锅装盘即可。总共十分钟解决，味道杠杠的。
