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202 4 年广州国际预制菜展览会
第 四 届广州酒店餐饮食材采购买卖展会
同期举办第三十届酒店餐饮展会
2024年 12 月 19- 21 日
广交会展馆（中国广州海珠区阅江路380号）
主办单位：广东佛兴英耀展览服务公司
广州冠通展览服务公司
指导单位：广东农业农村厅指导
广东餐饮协会
展会背景介绍
预制菜的进步可以从源头规范餐饮市场的食品安全，解决食客的后顾之忧，将原来餐厅采购、清洗、切菜、部分制作的环节转移到工厂，由工厂预先对食材进行加工处置，全程都有健全的监管、测试方法，保障市场的新鲜靠谱，推进溯源机制的打造，加大食品半成品测试，保障食品安全。
中国预制菜市场存量已经突破3千多亿元，根据每年20%的复合增长速度估算。将来几年，国内预制菜市场规模将超越万亿，数据显示，现在国内已经有7.19万家预制菜有关企业，光是2020年，新注册企业就达到1.25万家，同比增长9%
广州是“一带一路”要紧枢纽、粤港澳大湾区核心城市，有中国“南大门”之称，具备连接粤港澳，辐射全球区位优势。2021政府报告强调，推行“外事+”行动，推进国际友城“百城+”计划，拓展驻穗领团了解广州系列活动，
2022年3月25日，广东人民政府网站发布《加快推进广东预制菜产业优质进步十条手段》(以下简称《手段》)，部署加快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地，推进广东预制菜产业优质进步走在全国前列，
“十条手段”包含:建设预制菜联合研发平台、构建预制菜水平安全监管规范体系、壮大预制菜产业集群，培育预制菜示范企业、培养预制菜产业人才、推进预制菜仓储冷链物流建设、拓宽预制菜品牌推广途径、推进预制菜走向国际市场、加强财政金融保险支持力度，建设广东预制菜文化科普通高中地，
因为疫情影响和消费趋势的变化，预制菜成为大家餐桌上的“新宠”，作为餐饮大省，广东已在预制菜市场抢占了先机，伴随《手段》的发布，广东预制菜产业将迎来全新的进步机会，广东还要抢占预制菜产业要点买卖高地，包含市场要点，品牌要点、文创要点等方面，以此让广东预制菜成为全球新餐饮风尚、新餐饮模式新餐饮文化的引领者。由广东农业农村厅指导，广东餐饮协会、广东佛兴酒店用品展会主办的“2024广州预制菜展览会，
餐饮食材及配料与酒店、宾馆紧密有关，浓郁的“餐饮文化”环境能提高文化品味，彰显时髦魔力:餐饮企业与原材料提供商直接交流，互通供需信息，降低了中间采购环节，有益于酒店减少运营本钱，提升酒店核心竞争优势，
展品范围
预制菜生产加工连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业等； 中外预制菜便捷速食复合调味品加工生产企业。
预制食材：各类特点中西式快餐半成品、凉菜类预制菜、水商品类预制菜、鸡肉类预制菜、各类罐头制品、预制肉制品、速冻食品、汤类半成品、微波菜肴、调理；即食食品等；
便捷菜肴：餐饮自有品牌便捷菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；
便捷主食：便捷面、便捷米粉、便捷米线、便捷饭、便捷粥等；
复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西式快餐调料、佐餐料等；
速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；
自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；
即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
蔬菜菌类：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等； 速食食品：速食米饭、速食汤、速食速食、便捷粥、调理包等速食食品；
米面制品：速冻汤圆、水饺、粽子、春卷、麻球、饼类、包子、馄饨、面条、馒头、花卷、麻什、凉皮、油条、烧麦、元宵、麻花、米粉、米线、米皮、糕点等；
器皿用品：厨用刀-具、不锈钢餐具、食品切削器具、陶瓷器皿、托盘、保鲜膜等；
有关设施：食材加工生产设施、包装机械、包装盒、包装材料、包装袋、真空机、灌装设施、灭菌设施、封口设施、喷码设施、保鲜速冻制冷设施、铝箔餐盒、速食盒、便捷纸碗、纸杯、可降解速食盒、便捷餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装等；
其 他：送快餐机器人、炒菜机器人、自动售餐机、信息化服务商、餐巾纸、仿真菜制作、食谱设计制作、品牌策划、餐饮包装、餐饮家具、厨具定制，餐厅装修、品牌策划等；
冷链物流物流仓储及服务商：冷藏冷冻设施、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设施、冷链信息管理软件、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件。
参展厂商推荐
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展会宣传
与80 +家行业专业媒体、自媒体合作对展会及赛事、活动、平台进行全方位的宣传和跟踪报道。
展商推广
为参展企业搜写参展新闻， 可从企业商品、服务、KOL 等各方面对参展企业做全方位的报道。
视频推广
抖音短视频、快手等短视频平台进行展会推广、食材推荐、观众招募等全方位网络营销推广。
现场直播
省电视台、抖音短视频目睹等现场报道， 展会直播， 直播期间通过抽奖活动不断拉高展会热度获得观众关注度。
门户网站
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