食材明细
主料
咸肉:
蒸工艺半小时耗时普通困难程度咸香乌米烧麦的制作方法步骤
1、咸肉切丁。
2、甜玉米、豌豆、春笋（焯水切丁）。
3、干香菇浸泡后切丁、胡萝卜、豆干切丁。
4、豌豆、玉米粒在沸水中焯水2分钟捞出。
5、乌米饭蒸熟备用。
6、肥肉部分放入锅中小火煸炒出油。
7、放入瘦肉丁翻炒。
8、放入笋丁、胡萝卜丁、豆干丁翻炒。
9、放入玉米粒和豌豆翻炒2分钟，加盐、生抽调味炒匀。
10、放入乌米饭。
11、炒匀。
12、饺子皮四周擀成荷叶边。
13、放入适当馅料。
14、饺子皮向上提前，用左手虎口在烧麦颈部稍微用力捏一下，顶部馅料用勺子按压紧实。
15、全部做好。
16、做好的烧麦放在笼屉中，冷水上锅蒸10分钟左右即可。
