食材明细
主料
无盐黄油:
烘焙工艺一小时耗时普通困难程度三色奶香小饼干的制作方法步骤
1、室温软化的无盐黄油35克、糖粉20克、盐1克，用刮刀拌匀。
2、常温的蛋清20克，分4-5次加入拌匀，注意每次拌匀后再加。
3、常温的牛奶17克，分3-4次加入拌匀，注意每次拌匀后再加。
4、低筋面粉95克、玉米淀粉5克、奶粉20克，过筛加入。
5、先用刮刀拌匀。
6、然后用手揉成团。
7、面团垫着硅油纸，先用手压扁。
8、再用擀面杖擀成2-3mm厚度的薄片。
9、压出一排气孔，冷冻10-15分钟定型。
10、大家在做一款抹茶味和可可味的，步骤一样，只须把等量的低筋面粉换成抹茶粉3克、可可粉8克，即可。
11、同样揉成团后压成薄片，冷冻定型。
12、取出冷冻好的面片，用模具切出形状，放在烤盘上。
13、烤箱150℃提前10分钟预热，放入饼干烤13-15分钟，边缘微焦即可。
14、三色奶香小饼干，完成OO
15、满满的奶香、淡淡的茶香、酥脆的口味。
16、放凉后记得密封保存，可以放蛮长一点时间的哦。
