
“当我煮茶鸡蛋时,想到了一句话:万物都有裂痕,这就是光线进入的地方!茶鸡蛋也要具备生活感!”
食材明细
主料
鸡蛋:
煮工艺数小时耗时简单困难程度
普洱茶叶蛋的制作方法步骤

1先把鸡蛋洗干净。

2凉水下锅煮十分钟。

3十分钟后把鸡蛋捞出。

4把煮熟的鸡蛋逐个敲碎。

5敲碎后第三下锅。

6放入普洱、花椒、八角、茴香、草果、香叶。

7两勺老抽。

8一勺生抽。

9两勺盐。

10一勺白糖。

11放入姜片。

12小火再煮30分钟。

13三十分钟后关火,再闷两个小时即可。

14晾凉后装保鲜盒放入冰箱冷藏,可保存三到五天。

15漂亮。

16美味。

17有营养。

18更是野营必须具备的品。
小技巧
茶叶也可以用红茶,但普洱茶煮的味道更浓一些!