鸡蛋西红柿拌面的家常做法 鸡蛋西红柿拌面怎么做好吃

“什么这个面、那个面，全国知名度最高的、家家都会做的，怕是只有鸡蛋西红柿拌面了。”

食材明细

主料

鸡蛋:

炒工艺半小时耗时简单困难程度

鸡蛋西红柿拌面的制作方法步骤

1将鸡蛋煎好、划成小块，盛出备用。2炒锅放油烧热，放入西红柿碎翻炒出汁。3放入青椒翻炒均匀。4放入煎好的鸡蛋。5加入适当开水，放入盐、生抽调味。6放少许味精提鲜。7炖至入味即可。8将擀好的面条下入锅中煮熟，放少许韭菜。9将煮好的面条和韭菜盛入碗中。10浇上适当熦好的鸡蛋西红柿。11成品。酸香爽口。

小技巧

先将鸡蛋煎好盛出备用，再将西红柿炒出汤汁，放入青椒、鸡蛋，加入开水，调味即可。