这款青酱是意大利人喜欢用来制作意大利面的一款酱料，做法很简单；不需要煮直接将材料搅拌粉碎就解决了，因为天气冷快点的把罗勒叶栽下来。为了可以保存罗勒叶的芳香味所以就用了这个办法来保存。
青酱可以拌入煮好的意大利面里，也可以抹面包吃；当然假如你能同意这个独特的【香味】，不然你可以在乎大利面烫熟后在煮其他的拌料时加入到里面略微煮一下如此就会降低青生味了。”
食材明细
主料
罗勒叶:
方法工艺十分钟耗时简单困难程度青酱的制作方法步骤
1将大蒜去皮切碎，其他材料备用。
2罗勒叶洗净后用冷开水冲洗一遍，然后用蔬菜脱水蓝将多余的水份甩干。
3将部分的松子或杏仁与大蒜放到搅拌机里。
4加入一部分的罗勒叶、盐和橄榄油，这个步骤需要分成3次搅拌，如此搅拌出来的罗勒叶才细腻香滑。
5青酱搅拌好后放入用热开水消毒过的无水玻璃瓶里，在青酱表面淋上1CM厚度的橄榄油，如此可以隔绝空气不然会把青酱氧化掉；如此青酱就会变色味道差异了。小技巧
-建议尽快食用，不过我放在冰箱冷藏了1个月也没问题；颜色还是绿绿的。-搅拌时需要分次搅拌，如此才会细腻。
