黑椒鳕鱼的家常做法 黑椒鳕鱼怎么做好吃

食材明细

主料

鳕鱼:

煎工艺廿分钟耗时简单困难程度

黑椒鳕鱼的制作方法步骤

1鳕鱼解冻后，洗净，用厨房纸巾吸掉多余水分，两面撒上海盐和黑胡椒碎腌制10分钟。2表面撒适当玉米淀粉。3铁锅烧热，倒入适当油，放入鳕鱼，胡萝卜，芦笋和蘑菇。4胡萝卜煎好先夹出来，将蘑菇和鳕鱼翻面，芦笋也翻动一下。5出锅，装盘。

小技巧

假如用铁轨锅的话必须要讲锅烧热，像煎牛排一样。用不粘锅最省事，火力要依据煎鱼的状况适合调整。