豆腐炖草鱼的家常做法 豆腐炖草鱼怎么做好吃

“目前的淡水鱼个头真大，一条鱼2斤多，只好分两次吃，做个豆腐炖草鱼吧。”

食材明细

主料

草鱼:

炖工艺廿分钟耗时普通困难程度

豆腐炖草鱼的制作方法步骤

1筹备材料。2豆腐切块，葱姜蒜切片。3锅中倒入豆油，加鱼块煎制两面金黄。4加葱姜蒜桂皮炒香。5加黄豆酱炒香。6加入清水和豆腐大火烧开。7加蚝油。8加生抽，老抽，米醋和白糖，加盖焖煮。9汤汁收浓时，加盐调味即可出锅。10美味的豆腐炖草鱼。

小技巧

草鱼先煎制两面金黄，再加葱姜蒜等。