美食背后的故事：蒸鸡蛋的历史颇为悠久，它在民间广泛流传。在过去物资相对匮乏的年代，鸡蛋是一种较为珍贵的食材，大家将鸡蛋精心蒸制，既能品尝到鸡蛋的美味，又能最大程度地保留其营养。而且它制作便捷，无论是普通家庭平时用餐，还是招待客人，蒸鸡蛋都常常出目前餐桌上，承载着大家对简单而美味食物的喜欢和对生活的美好期许，是家的味道的一种典型代表。”
食材明细
主料
鸡蛋:
蒸工艺十分钟耗时神级困难程度蒸鸡蛋的制作方法步骤
11.将鸡蛋洗净放入蒸蛋器中，依据需要蒸的鸡蛋个数，加入适当的水到蒸蛋器的水位线处。
22.盖上蒸蛋器盖子，接通电源开始蒸。
3等待蒸蛋器工作完成，一般指示灯熄灭后再焖一会儿即可。
44.蒸好后打开盖子时要小心蒸汽烫伤。
55.将鸡蛋放入蒸蛋器加适当水蒸好后取出，把1至2克盐、3至5滴老抽、2至3滴香油在小碗中拌匀浇淋在鸡蛋上，再撒上1至2克香菜和香葱碎。小技巧
要确保蒸蛋器放置平稳。加水时不要超越最高水位线，也不可以太少，以免干烧。
蒸好后打开盖子时要小心蒸汽烫伤。
不同品牌和型号的蒸蛋器可能在具体操作和时间上略有差异，可参考说明书。
美食文化：蒸蛋器的出现让蒸鸡蛋变得愈加便捷快捷，是不少家庭常见的小电器。
小技巧：假如想要蛋黄凝固得更结实一些，可以适合增加一点水的量。
