食材明细
主料
蛋白:
烤工艺半小时耗时高级困难程度蛋白糖的制作方法步骤
1白砂糖和淀粉在一个碗里混合。
2两颗蛋清放进无油无水的盆里，筹备电动打蛋器。
3先低速打发至有鱼眼泡加入三分之一的混合粉继续打发。
4加入三分之一的混合粉，速度+1档打发至发白。
5加入剩下的混合粉，打发至纹路明确提起有十分坚挺的小尖角。
6用刮铲取三分之一的蛋白霜舀入另外一个碗里。
7舀出的那部分筛入适当的可可粉打发至上色。
8把黑白双色的蛋白霜放入裱花袋里、安上八角裱花嘴挤出小颗粒。
9放入烤箱100度左右烤50分钟。
10酥脆可口。
11可爱啊！
