清炖排骨汤的家常做法 清炖排骨汤怎么做好吃

食材明细

主料

排骨:

炖工艺一小时耗时简单困难程度

清炖排骨汤的制作方法步骤

1排骨用清水浸泡30分钟，倒掉血水。2冷水放入排骨，加入1匙料酒煮去浮沫。3捞出用温水洗净，放入锅中。4葱切段，姜切片备用。5加入花椒、八角、葱、姜、盐、料酒2匙、醋、冰糖。6加入适当热水，重压锅炖制50分钟。7捡出调料，加入胡椒粉和香菜。