
食材明细
主料
普通中筋面粉:
蒸工艺半小时耗时普通困难程度
花样馒头的制作方法步骤

1第一将面粉,泡打粉酵母,猪油喜欢吃牛奶味道的,还可以放一些牛奶,喜欢吃甜的,还可以放一些白糖。

2把面粉加水,搅拌均匀,软硬适中,一般一斤面是六两的水。然后分次和出白色的面,和加了南瓜的黄色的面,和加了可可粉的咖啡色的面。

3和好的面不需要发酵,直接做成剂子。也可以直接做成刀切馒头。

4每一个颜色做成长条依次错开放,然后用一张另外的颜色的面皮包裹起来,如此做出来就是双色刀切馒头。

5也可以白面包裹其他颜色的面或成圆团用刀拉成十字纹,就能做成开花馒头。

6也可以卷起来做刀切馒头那类型型,然后直接压扁包红枣或者是豆沙都可以做成螺旋馒头。

7如图上。

8也可以发挥你的想象力做成甜甜圈形状的馒头

9好啦,然后放到发酵箱里边发酵约10~20分钟就能蒸了,蒸15分钟再憋气三分钟就能拿出来了无论是刀切还是做成可可性爱的形状,都可以随意发挥你的想象力。

10成品图。
小技巧
猪油放在面里边主如果为了增加让面更白,做出来的馒头更丝滑更香,不喜欢的可以不需要放。