泡椒藕片的家常做法 泡椒藕片怎么做好吃

“酸甜辣，脆脆嫩嫩爽口开胃的小菜~~”

食材明细

主料

莲藕:

氽工艺十分钟耗时简单困难程度

泡椒藕片的制作方法步骤

1主要食材：莲藕、泡椒、白糖、干辣椒2莲藕去皮切成薄片3切好的莲藕放入淡盐水中浸泡几分钟，预防变色。4锅中放水，水沸后放入浸泡过的莲藕焯水，水沸即捞出。5焯过水的莲藕放入冷水中过凉维持藕片脆爽。6过凉的藕片控干水份放入容器中。加入干辣椒、白糖、泡椒及小半碗泡椒水。7加入果醋。8拌匀后盖上密封盖子入冰箱冷藏2个小时就能吃了。9成品，酸甜辣，脆脆嫩嫩，爽口开胃！

小技巧

用藕尖部位更脆嫩。