食材明细
主料
低筋粉:
烤工艺一小时耗时普通困难程度海苔肉松小贝的制作方法步骤
1筹备好食材：低筋粉70克，鸡蛋3个，牛奶50克，白砂糖60克，色拉油50克，沙拉酱、肉松适当
2把蛋黄和蛋白离别，放在无水无油的盆内
3用手工打蛋器把色拉油，牛奶和蛋黄充分搅匀
4筛入低筋面粉，把面粉和蛋液翻拌均匀，不可以划圈，容易起筋
5蛋白三个加入7-8滴柠檬汁低速打发到有鱼泡眼首次加糖
6高速打发到蛋白变细腻第二次加糖
7继续打发到蛋白有明显的纹路第三次加糖
8最后打发至打蛋器头出现尖角即可
9取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌几下
10再把蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀，不可划圈
11烤盘上铺上油纸，再把调好的蛋糕液倒入一次性的裱花袋中，挤出蛋糊液
12放入预热的好的烤箱中层，160度15分钟左右，看蛋糕上色均匀即可
13筹备好海苔肉松
14烤好的蛋糕片底部挤上沙拉酱
15再盖上另一片蛋糕片
16再在蛋糕的最上面也挤上沙拉酱（两面都要挤上，抹匀
17最后裹上肉松即可
18非常香，口味非常不错...
19成品图小技巧
肉松可以是自己喜欢的肉松烤箱温度要依据自己烤箱的温度适合调整
