
“清明前后的艾叶,最嫩了!艾叶是大家大清早采摘的艾叶尖,洗净放入烧开的水中焯水,那焯过的水还可以用来泡脚!!!淡淡的艾叶,闻着就特别暖心!”
食材明细
主料
艾叶:
煎工艺半小时耗时简单困难程度
艾叶粑粑的制作方法步骤

1清明前后釆摘的艾叶尖,洗净放入锅中焯水。再放凉水中清洗一遍,控水,备用。

2加入适当水,加入艾叶。放入豆浆机中,按果蔬汁键,打成艾叶泥。

3这是把艾叶水过滤后留下的渣。

4把糯米粉加入艾汁中,忘记拍艾叶汁的照片了,适当加少许艾叶泥。与糯米粉揉匀。

5预热电饼铛,搓成艾叶粑粑小球,按扁,上面均匀粘上适当芝麻。放入电饼铛烤熟。(我家的是最基本的电饼铛,没温度显示。自己看着把握就好。)
小技巧
1、可以在艾叶粑粑里面包入豆沙,或者红糖。
2、艾叶粑粑微苦,但吃了暖宫,排湿气!