清蒸黄花鱼的家常做法 清蒸黄花鱼怎么做好吃

“黄花魚也叫黄魚，含有丰富的微量元素硒，具备抗衰老、健脾开胃、与补血益气等效果。黄花魚肉质细嫩、呈蒜瓣状、口味爽滑鲜嫩。”

食材明细

主料

黄花鱼:

蒸工艺十分钟耗时神级困难程度

清蒸黄花鱼的制作方法步骤

1、将黄花魚去鳞、去鳃、去内脏、洗净干净。

2、将魚脊背骨去掉，并切成手指宽的条状。

3、魚身放入葱段、姜片、料酒，放入烤箱的蒸制功能大火蒸10分钟。

4、这个时候筹备大葱白。

5、切成细丝状。

6、配料:葱白丝、超细辣椒丝、蔬菜粒。

7、白灼汁。

8、取出蒸好的黄瓜魚，捡出葱姜、再倒掉蒸汁。

9、倒入白灼汁，放入蔬菜粒再加热2分钟后，放入葱白丝、超细红椒丝点缀、浇入热油即可。