#御寒美食#黑椒牛排的家常做法 #御寒美食#黑椒牛排怎么做好吃

“美味又御寒的黑椒牛排是大爱，每次去餐饮店必点，时常也在家自己做，这次做的黑椒牛排还真的洋气了一把，牛肉来自乌拉圭，肉质鲜嫩，黑胡椒来自意大利，椒香醇厚扑鼻，二者搭配在一块，口味和味道真的可以和波特曼餐饮店的黑椒牛排媲美啦，当真是美味到不需不需要的了！
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提升机体抗病能力，对成长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合，寒冬食牛肉可暖胃，是冬天的补益佳品哦。”

食材明细

主料

牛排:

煎工艺十分钟耗时高级困难程度

黑椒牛排的制作方法步骤

1备齐材料2牛排冷水浸泡出血水后洗净，用刀两面拍散，加入适当的黑胡椒粉、盐、蚝油、淀粉、生抽，带上一次性手套轻柔按摩牛排入味，腌制2小时以上3胡萝卜切片，西芹切段4汤锅开水焯熟，过冷水控净水分备用5洋葱、大蒜、金桔洗净切碎6砂锅加入橄榄油，加入腌制好的牛排两面煎到自己想要的几分熟7余油爆香葱蒜金桔碎8加入适当的水烧开9加入蚝油、生抽、红酒、糖、盐调味，撒点罗勒碎，水淀粉勾薄欠10牛肉、胡萝卜、芹菜码盘11稍微点缀下就OK啦！

小技巧

1、黑胡椒是粒，现磨现用的，可提前磨好备用。
2、牛排最好腌制一夜更入味。
3、调味料随自己喜欢添加。
4、没砂锅，可以用平底锅煎。