炸糖糕的家常做法 炸糖糕怎么做好吃

“端午节到了，大家这有吃粽子和糖糕的学问，今天在家没事，就做个糖糕，香甜酥脆比买的还美味。”

食材明细

主料

面粉:

炸工艺半小时耗时普通困难程度

炸糖糕的制作方法步骤

1筹备食材。2锅中加250凉水，白糖放进来。3猪油和花生油放进来。4用勺子化开将水烧开。5150克面粉放进来用筷子搅拌。6成型后关火。7放在案板上切成小块晾凉。8里面加适当凉白开将面揉光滑。9醒20分钟。10取一大碗，里面加适当红糖和面粉。11搅拌均匀。12搓成长条。13切成小段，压扁，将红糖放进来，用虎口收起，压扁即可。14锅中倒油，油温七成热将做好的糖糕放进来，先不要翻面，待固定后炸至两面金黄捞出。15色泽金黄，香酥脆甜。16近照。

小技巧

炸糖糕是，要中小火，火大了就会皮焦里面不好熟。