青椒煎锅兔的家常做法 青椒煎锅兔怎么做好吃

““飞禽莫如鸡，走兽莫如兔”，是古人对飞禽走兽类食物营养用途与保健价值的精准概括，并给予兔肉营养成分的高度评价。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类奇葩。”

食材明细

主料

兔块:

炒工艺廿分钟耗时普通困难程度

青椒煎锅兔的制作方法步骤

1、锅中加水2.5斤，加青椒牛油底料350g，烧开下入兔块煮熟；

2、加入青椒，葱弹，芹菜节，翻炒均匀，起锅装盘；

3、锅中加入色拉油250g烧至250℃，下入泡二荆条、泡白米辣、小米椒、青花椒，蒜片炝锅后淋上兔块即可。

小技巧

1、兔肉切小块更容易入味；
2、腌制兔肉时加入几根大葱断更香；
3、快起锅时加入仔姜更调味去腥。