食材明细
主料
带鱼:
烧工艺廿分钟耗时普通困难程度红烧带鱼的制作方法步骤
1食材。
2带鱼去除内脏腹黑洗净切成小块，葱切段，姜切片，蒜切片。
3把带鱼用厨房纸擦干水分，然后放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉。
4全部裹上淀粉完毕。
5锅中倒入适当的食用油烧至六七成热。
6放入带鱼，小火煎至两面金黄色。
7等煎至金黄色再翻面继续煎至金黄色。
8加入葱姜蒜和八角爆香。
9加入料酒。
10加入酱油（生抽）。
11加入开水，没过食材即可。
12大火烧开后转小火炖煮10分钟。
13煮炖汤汁浓稠时加入盐调味，转大火收汁即可。
14成品图。
