当季萝卜干贝汤的家常做法 当季萝卜干贝汤怎么做好吃

“冬吃萝卜夏吃姜，目前正是喝萝卜汤的好季节，简单好喝。”

食材明细

主料

萝卜:

炖工艺一小时耗时简单困难程度

当季萝卜干贝汤的制作方法步骤

1干贝12个，先洗净，泡水一小时。2用砂锅熬此汤会愈加美味，砂锅会提升温度和延长热度，焖出好喝萝卜汤。3冷水放入干贝和猪肉（或猪骨头、牛腩）泡干贝的水也同时倒入其中，开大火烧开，约5分钟后关中火，烧20分钟，然后加入萝卜，这个时候要加入盐和鸡精，使咸味渗入萝卜，如此会使萝卜愈加精彩，再烧30分钟即可，关火再加芹菜和胡椒粉，完成。

小技巧

此汤重点是火侯平，必须要分二个时间段来放入食材，还有关火后再加入芹菜和胡椒粉，哈哈胡椒粉是这汤的灵魂。