食材明细
主料
酸菜芯:
煮工艺廿分钟耗时简单困难程度土豆丝酸菜汤的制作方法步骤
1酸菜芯一棵，反复冲洗几次。这是东北酸菜，大白菜腌制的。
2把比较厚的酸菜帮用刀片一下。
3片完后比较薄。
4其他酸菜都片好后摞在一块。
5切细丝后攥一攥，去除多余的汁液。
6土豆去皮切丝，水洗掉表面淀粉。
7锅里注油烧热，爆香葱姜。
8下土豆丝翻炒几下。
9加一大碗水。
10烧开后下酸菜丝。
11加点鸡粉，中小火烧七八分钟。
12加盐调味即可。
13土豆丝酸菜汤做好了。这汤特别清淡，酸脆开胃，特别合适胃口不好或者吃的过于油腻时食用。
14假如感觉太寡淡，可以加点辣椒油调调颜色。
15我家孩子不吃酸菜。满满一大碗，连汤带菜都被我和他爸吃光了。
