食材明细
主料
土鸡:
焗工艺一小时耗时简单困难程度荷叶鸡的制作方法步骤
1、土鸡清洗干净。
2、碗里放入盐、胡椒粉、酱油、蚝油、盐焗鸡粉。
3、姜、葱适当。
4、把所有调料抹满鸡的全身，里里外外都要涂抹均匀。
5、倒入姜丝葱末。
6、腌制入味一个小时。
7、锅中烧开水，荷叶放入锅内煮十分钟。
8、煮软的荷叶清洗干净，把腌制入味的鸡放入荷叶中间。
9、把姜葱塞进鸡肚子里。
10、荷叶把鸡包裹起来，用绳子绑紧。
11、电饭锅底刷油。
12、放入姜片和葱垫底。
13、把整鸡放入锅内。
14、用无水焗鸡的时间。
15、中途翻个面，盖上盖继续焖焗，时间不够，可以加时。
16、时间结束，焗好了。
17、剥开鸡腿，肉质嫩滑。
18、成品。撕成小块，最后把汤汁浇入表面即可。
