花生仁玛德琳的家常做法 花生仁玛德琳怎么做好吃

“花生仁玛德琳简单易学”

食材明细

主料

鸡蛋:

烤工艺半小时耗时简单困难程度

花生仁玛德琳的制作方法步骤

1柠檬宵加白砂糖加花生仁碎搅拌均匀，腌制10分钟左右，可香了。（柠檬用刨子就能把皮宵刨下来了）2加入四个鸡蛋，3用手抽搅拌均匀出小气泡的样子（用电动打蛋器也是可以的）4把低粉过筛进来盆里5继续搅拌均匀，6黄油小火融化7沿着盆子边缘倒入面糊中，迅速搅拌，必须要把黄油充份搅拌进面糊中。8搅拌好的面糊会稍显浓稠的样子。9用裱花袋把面糊装好挤入学厨金色12连杯不粘日系风格玛德琳模具中（模具不需要刷油，不需要酒粉，轻松脱模）10放入东菱烤箱中下层180度25分钟，烤之前先预热3分钟，再放入。11不加泡打粉也可以鼓得爆炸开的玛德琳。12出炉直接倒扣就掉下来了，玛德琳比较容易脱模，不需要担忧。13成品图

小技巧

面糊挤入模具用裱花袋或保鲜袋剪一个小口挤入模具最好，直接倒入不均匀就容易混入气泡，烘烤出来就容易有小孔，虽然不影响口味，但还是有的影响美观的。