焖排骨的家常做法 焖排骨怎么做好吃

“排骨是一种容易见到的肉骨类食材，做法多种多样，用焖制的办法使这道菜肉嫩鲜香，美味可口。”

食材明细

主料

非精排:

焖工艺廿分钟耗时高级困难程度

焖排骨的制作方法步骤

1买了一扇排骨让店家剁的，这类不是精排，将它反复浸泡洗净。2将排骨下入锅中，加入葱段慢慢烧开。3撇去浮沫，加入料酒，煮至去生。4捞出备用。5筹备各种调料。6锅中加入适当的食用油，放入慢火调料熬出香味。7加入生抽、老抽、姜片、桅子（上色)干辣椒煮5至10分钟。8然后倒入高压锅中压制50分钟。9捞出装盘，肉香宜人，薄荷叶点缀。