
食材明细
主料
面粉:
蒸工艺数小时耗时简单困难程度
韭菜鸡蛋粉条包的制作方法步骤

1粉条提前浸泡软,鸡蛋磕入碗中,韭菜洗净控水。

2面粉加入发酵粉,糖,加入温水和成团一点的面团发酵至两倍大小。

3加入适当碱粉揉匀排气。

4韭菜和粉条切碎,鸡蛋炒散放入,加入五香粉和姜粉。

5锅中入油烧热放凉倒入馅上。

6加适当盐搅拌均匀待用。

7揉匀的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

8放入韭菜鸡蛋馅包起来。

9依次包好发挥更入笼屉中。

10放入蒸锅中,上气后蒸二十分钟,时间到后不要急于打开锅盖,虚蒸两分钟哦。

11搭配红油蒜汁,太美味啦。

12可爱的白胖子太喜欢啦!
小技巧
包子蒸熟后不太急于打开锅盖,虚蒸非常重要哦!