凉拌柳梭儿的家常做法 凉拌柳梭儿怎么做好吃

“柳梭儿，是柳树的嫩芽，有些地方叫柳絮儿。柳梭儿不仅能够作烹饪材料，而且还有肯定的医用价值，其味苦、性寒，入肝、心、大肠经。常食有清热解毒、祛火明目的效果。”

食材明细

主料

柳梭儿:

拌工艺十分钟耗时简单困难程度

凉拌柳梭儿的制作方法步骤

1嫩嫩的柳梭儿择洗净，开水焯一滚儿。2捞入凉水中浸泡一夜，可以去除柳梭儿一部分苦味儿。3浸泡一夜的柳梭儿攥一下水份，盛入盘中。4香葱，小米椒，蒜末。5盛入碗内。6适当盐，生抽，陈醋，香油调味。7调好的料汁浇上，食用时拌匀即可。8成品。9成品。