煎烹口蘑的家常做法 煎烹口蘑怎么做好吃

“口蘑是成长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般成长在有羊骨或羊粪的地方。口蘑味道鲜美，口味细腻软滑，十分可口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是大家最喜欢的蘑菇之一。口蘑补硒仅次于灵芝，硒是微量元素中的“抗癌之王”。”

食材明细

主料

口蘑:

煎工艺十分钟耗时简单困难程度

煎烹口蘑的制作方法步骤

1把口蘑清洗干净。2沥净水分后去蒂。3兑制酱料：碗中加洋葱末、胡萝卜末、姜末。4加入适当蚝油。5加入少许盐、胡椒粉。6搅拌均匀即可用。7热锅凉油，放入口蘑小火煎制。8煎制到边缘上色后翻面。9把搅拌均匀的酱料放入口蘑中间。10旺火，烹入适当清水，盖盖焖制2分钟。11稍稍收汁，即可关火12出锅装盘，即可上桌品味。

小技巧

1、第一遍煎制时，煎制时间不适合过久，边缘上色就能。
2、酱料可以根据自己喜欢的口味调制，但胡椒粉是需要的。