凉拌折耳根加盟

材料折耳根150g

调味料凉拌汁1汤匙， 藤椒油1/2汤匙，辣椒油2汤匙，蒜2瓣，香葱2棵，盐适当

做法

1.将折耳根的老根须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。

2.香葱和蒜切成末。

3.辣椒油，葱蒜末，凉拌汁，藤椒油和适当的盐拌匀调成料汁。

4.将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀就能食用啦。

小知识

1.假如家没凉拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油根据我们的口味调制。

2.折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃。