通草猪蹄芸豆汤
秋天已经到来,天天都有一种凉飕飕的感觉,特别是一场场雨过后,更冷,这时比较适合在季艾莉煲一锅暖汤,试一试通草猪蹄芸豆汤,喝了暖身体,哺乳期的女人喝了更好。
材料
猪蹄2只 通草1小把 白芸豆1小把 红芸豆1小把 干香菇3朵胡萝卜1根 姜1小块
调料
盐的量要少,喝的时候,放入碗里,月子里喝的话,盐必须要少哦
做法
1)白芸豆和红芸豆洗净,放清水中浸泡一夜备用,姜去皮切片。干香菇用清水冲净,不需要浸泡。
2)猪蹄斩块洗净,放入锅中倒入清水煮开后撇去浮沫,捞出。
3)通草用清水冲一下后,放入一次性料包。
4)把猪蹄,姜片,白芸豆,红芸豆,干香菇放入锅中,倒入开水,水面没过食材2cm。
5)盖上盖子,按蹄煲汤键。
6)最后,放入去皮的胡萝卜块,大火收汤煮10分钟即可。
7)盛入碗中后,只加一点点盐调味就好。


温馨提示
1这款汤清热利湿,合适哺乳期的母亲们,乳汁不够,奶量少,身体虚弱都可以喝。 我在坐月子时,这款汤是在产后乳腺通畅了之后,才开始喝的。刚生完,假如乳腺还没完全通畅的状况下,先别急着喝肉汤,猪蹄汤,鲫鱼汤什么的,由于这类汤 下奶的效果最好,假如乳腺没畅通,奶量大了,导致拥堵就非常痛苦了。
2请肯定注意,这款汤是合适生完孩子的母亲的,孕妇不要随意喝哈。哺乳母亲家的别的人同时喝也没事儿哈,新父亲即使喝了也不会下奶哈,所以不要担忧哦。通草,普通人喝具备利水化湿和消肿的效果。
3非哺乳期的普通人喝的话,去掉通草,多加点儿盐调味就ok,味道很好。
4大伙都了解,月子里的各种饮食,无论是菜还是汤,都要低盐,由于食盐过多,对肾脏功能的负担就加强了,不利于消除产妇的水肿。完全无盐的饮 食对产妇而言,真的不必,还会干扰食欲,稍稍放一点点盐没问题的,这种淡口味的月子餐,其实2-3天将来,你就基本能适应了。
5低盐的东西,吃起来没什么味道,会干扰产妇的食欲。所以,就要在材料的组合搭配上下点儿功夫。譬如这道汤里,借用香菇和胡萝卜,能让汤的味道增加一丝甜香,加入了芸豆经过煲制,汤的味道特别浓郁。通过别的味道,能欺骗下味蕾,忽视下少盐的缺憾了。