食材明细
主料
面粉:
焖工艺数小时耗时高级困难程度葱花芝麻烧饼的制作方法步骤
1、300克面粉加盐加水放入酵母，和成一个偏软的光滑面团，盖保鲜膜进行发酵。
2、这是发酵2倍大的面团，内部呈现丰富的互联网组织。
3、调制油酥：起锅烧油。
4、炒香葱花。
5、碗中加入2勺面粉半勺食盐倒入葱油，搅拌成浓稠的面糊。
6、揉面垫上撒一些面粉。
7、将面团排气揉匀。
8、用擀面杖擀成成方形宽0.5厘米厚的面皮。
9、倒入油酥用刮板涂抹均匀。
10、从一端轻轻卷起并捏牢接缝处预防漏酥。
11、分成大小一致的面剂。
12、拿起一个将两头对折捏拢像包子收口一样捏牢。
13、放在揉面垫上按糄（生坯就做好了）。
14、生坯表面站上清水放入盘中粘上白熟芝麻。
15、正反面都沾满百熟芝麻。
16、电饼铛刷油。
17、放入饼胚进行烙制。
18、准时翻面。
19、出锅晾凉之后，手握饼子外酥掉渣，内里柔软。
20、成品图（我当时忍不住，就大嚼特嚼吃掉了一个，真是太香了）。
