食材明细
主料
虾仁:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度金沙虾球的制作方法步骤
1、筹备食材
2、咸蛋黄蒸熟
3、碾压成泥
4、蒜和葱切碎备用
5、虾仁加淀粉和白醋搅拌均匀静止二分钟
6、洗净后从后背剖开，尾部留少许
7、放厨房用纸上控干水份
8、加蛋黄、胡椒粉、料酒和盐，搅拌均匀腌五分钟
9、腌好的虾仁放淀粉中裹上一层淀粉
10、五成油温下入虾仁，炸一分钟捞出备用
11、热锅下入咸蛋黄
12、翻炒均匀后加入蒜末炒香
13、放入虾仁翻炒均匀
14、放入葱花翻炒均匀出锅
15、成品
虾仁:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度1、筹备食材
2、咸蛋黄蒸熟
3、碾压成泥
4、蒜和葱切碎备用
5、虾仁加淀粉和白醋搅拌均匀静止二分钟
6、洗净后从后背剖开，尾部留少许
7、放厨房用纸上控干水份
8、加蛋黄、胡椒粉、料酒和盐，搅拌均匀腌五分钟
9、腌好的虾仁放淀粉中裹上一层淀粉
10、五成油温下入虾仁，炸一分钟捞出备用
11、热锅下入咸蛋黄
12、翻炒均匀后加入蒜末炒香
13、放入虾仁翻炒均匀
14、放入葱花翻炒均匀出锅
15、成品
