蒜苗炒腊肉的家常做法 蒜苗炒腊肉怎么做好吃

“简单美味的快手菜。”

食材明细

主料

腊肉:

炒工艺十分钟耗时普通困难程度

蒜苗炒腊肉的制作方法步骤

1将蒜苗择洗干净。2切成寸段。3放入盘中备用。4炒锅放油烧热，放入腊肉，小火翻炒。5待腊肉炒出部分油脂微卷时，放入葱花、蒜片和小米椒，炒出香味。6放入蒜苗同炒。7待蒜苗炒至断生，放少许盐。8再放少许味精。9淋适当生抽。10翻炒均匀即可。11成品。

小技巧

1.腊肉用热水反复冲洗干净，最好下锅煮熟，一可减少盐分，二可缩短烹饪时间。
2.蒜苗断生后再调味。