炖茄子的家常做法 炖茄子怎么做好吃

“购买南方的长茄子，加入胡萝卜片、尖椒片炖的茄子口味好，味道香。”

食材明细

主料

长茄子:

炖工艺廿分钟耗时高级困难程度

炖茄子的制作方法步骤

1将筹备的食材洗净。2茄子切斜刀块，锅里放适当的食用油小炒炒制。3将茄子炒蔫了。4加入适当的料酒、生抽、开水，放入胡萝卜片炖一会。5青椒切菱形块。6最后加入青椒片、蒜蓉中火炖5分钟收汁，加入适当的鸡精即可。7将炖茄子盛入盘中。