食材明细
主料
面粉:
煎工艺半小时耗时简单困难程度烫面梅干菜肉饼的制作方法步骤
1猪肉放绞肉机搅碎。
2梅干菜提前泡好，洗净。
3葱、姜切好。
4所有食材放在一块，放入所有调料拌匀备用。
5面粉里面加一点盐，倒入100克开水，拌匀放凉。
6在倒入200克冷水，合成一个偏软一点的面团，醒面30分钟。
7醒好的面团不需要揉面，分成均匀的剂子。
8按扁，抹油醒20分钟。
9馅料均匀的分开，放在面饼上面。
10馅饼收口，上面抹油，盖上保鲜膜醒20分钟。
11面多醒几次，很软而且不会破皮，饼擀的薄一点。
12如此擀成薄薄饼，一次吃不完可以放吸油纸上，一个饼一张吸油纸隔开，放冰箱冷冻。
13梅干菜肉饼放入平底锅，小火慢慢烙。
14中间反面两次，如此鼓起来就熟了。
15成品。
16太香了。
