且含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等成分，能促进人体营养的吸收，有益于身体健康。
具备散寒祛痹、消胀止痛、通阳散结的效果。
1、消胀止痛
野蒜辛行苦降，有行气导滞、消胀止痛之功。可改变胃寒气滞之脘腹痞满胀痛，与高良姜、砂仁、木香等同用。若胃肠气滞，泻痢里急后重，可单用本品或与木香、枳实配伍。
2、散寒祛痹
野蒜辛散苦降、温通滑利，善散阴寒之凝滞，通胸阳之闭结，为胸痹之要药。寒痰阻滞、胸阳不振所致胸痹证，常与瓜蒌、半夏、枳实等配伍，如瓜蒌薤白白酒汤、瓜蒌薤白半夏汤、枳实薤白桂枝汤等；若痰瘀胸痹，则可与丹参、川芎、瓜蒌皮等同用。
3、通阳散结
野蒜通阳散结，可用于寒痰凝滞、胸阳不振等症，症见胸闷气短、胸背刺痛等，可与瓜蒌、丹参、片姜黄、桂枝、五灵脂、桃仁、红花、远志、沉香同用。”
食材明细
主料
小鸡枞菌:
煮工艺半小时耗时简单困难程度小鸡枞菌野蒜馄饨的制作方法步骤
1小鸡枞菌洗净。
2稍微剁细下。
3野蒜洗净。
4切末。
5取肉糜放大碗里。
6放野蒜和野蘑菇，放食用油。
7放生抽。
8放食盐和鸡精。
9拌匀。
10取馄饨皮。
11包馄饨。
12锅烧开水。
13把馄饨煮熟。
14切点野蒜末放海苔和食盐及陈醋。
15把馄饨及热汤装碗里，拌一下即可。
16开动。
