食材明细
主料
高筋面粉:
未知困难程度全麦法棍的制作方法步骤
1筹备材料。（法棍专用烤架造型会更好）。
2180g高筋面粉+70g全麦面粉+165g水+3g酵母+3g盐，放入面包机内桶，启动发酵面团程序（约1小时23分钟）。
3搅拌发酵完成。
4分成3等份。
5擀成牛舌状，卷成长条型，来回揉紧实。
6放在烤盘上。
7蒸锅内加入温水（约40—50度），面团放入，发酵半小时左右，变成原来的两倍大小。
8用面粉筛均匀撒上干面粉，锋利刀片在表面划三道斜口。
9烤箱预热，中层上下管180度25分钟左右。
10切片，食用～
