食材明细
主料
大虾:
焖工艺十分钟耗时简单困难程度茄汁大虾的制作方法步骤
1、所需食材：大虾、葱、姜、番茄沙司、十三香、料酒、蚝油、海鲜酱油。
2、热锅凉油，把葱姜炒出香味。
3、加入大虾翻炒。
4、中小火把虾两面都煎到红色。
5、淋入少许料酒去腥。
6、加入十三香调味。
7、加入番茄沙司3－4勺。
8、加入蚝油多半勺。
9、加入海鲜酱油一勺。
10、加少量水，盖盖小火焖煮，了解汤汁基本收干，番茄汁能裹在虾上即可。
11、完成。
小技巧
1、大虾炒制时要小火，两面都要变红煎透。2、焖煮大虾时水不要加太多，加少量水稍微焖煮一下即可。
3、无需放盐。假如口味重可以少放点。但不主张放。
4、大虾也可以先油炸一下再焖煮更美味，但直接煎更清淡一些。
