“下饭菜”韭苔滑蛋的家常做法 “下饭菜”韭苔滑蛋怎么做好吃

“买的韭苔只剩下这点，用鸡蛋搭配做个菜好了。”

食材明细

主料

韭苔:

炒工艺廿分钟耗时简单困难程度

韭苔滑蛋的制作方法步骤

1韭苔洗净。2切末。3放碗里加食盐。4拌匀。5放鸡蛋，用了3个乌鸡蛋一个普通鸡蛋。6搅拌均匀。7热锅冷油。8油热倒入蛋液。9底部凝固慢慢滑炒。10全部凝固。11稍微把蛋块煎黄即可。12成品。

小技巧

乌鸡蛋颜色给力，个头小，全用普通鸡蛋的话，3个即可。