食材明细
主料
茄子:
煎工艺廿分钟耗时普通困难程度茄子饼的制作方法步骤
1茄子切块，水开后加入1/2匙盐，放入茄子块煮5分钟。
2茄子捞出沥水，不烫手的时候挤出水分，加入面粉，鸡蛋，1/2匙盐，生抽，白胡椒粉，鸡精和葱花。
3一边搅拌一边看状况加水，搅拌成浓稠面糊。
4锅中加入植物油，舀出面糊，小火煎至两面金黄即可。1茄子切块，水开后加入1/2匙盐，放入茄子块煮5分钟。2茄子捞出沥水，不烫手的时候挤出水分，加入面粉，鸡蛋，1/2匙盐，生抽，白胡椒粉，鸡精和葱花。3一边搅拌一边看状况加水，搅拌成浓稠面糊。4锅中加入植物油，舀出面糊，小火煎至两面金黄即可。
