
“三伏桑拿天,武汉这几天正式进入烤箱模式,为了不被烤熟,大伙各自都开始狂炫冰饮保命了。但我这人吧,不喜欢喝市售饮料,天太热也懒得外出,就用家容易见到的如蔓越莓、汽泡水、牛奶之类的基本食材,排列组合出了八种冰品,饮料冰棍雪糕一应俱全,既营养有健康,只须肯动手,不出门也能达成冰品自由~”
食材明细
主料
美国蔓越莓干:
冷冻工艺数小时耗时简单困难程度
八款夏日冰品的制作方法步骤

1冰棍模具每一格内装入少许蔓越莓干。

2其中两格倒入柠檬味汽泡水至八分满。

3另两格内倒入酸奶。

4最后两格内倒入蔓越莓汁,也可以倒入一半果汁一半酸奶制作成混合口味。

5插入棍签放入冰箱冷冻6小时以上。

6200ml淡奶油中加入20克糖粉。

7搅打至出现硬性纹路。

8倒入200ml酸奶。

9搅拌混合均匀。

10雪糕模具其中两格的底部放入少量蔓越莓干。

11取少量蔓越莓果酱。

12在另两格的内壁涂抹。

13倒入酸奶与淡奶油的混合物至九分满。

14盖上盖子插入木棍,送入冰箱冷冻6小时以上。

15杯中加入少量蔓越莓干、1片柠檬、适当冰块打底。

16倒入柠檬味汽泡水至八分满。

17插入一支新鲜迷迭香做装饰。

18杯中加入少量蔓越莓干,倒入1/3杯酸奶。

19加入冰块和汽泡水。

20最后加入蔓越莓汁即可出现好看的颜色分层。

21杯中蔓越莓干和冰块打底,加入半杯蔓越莓汁。

22倒入汽泡水。

23装饰上薄荷叶。

24杯底放入少量椰果丁。

25加入适当冰块。

26倒入蔓越莓汁。

27最后装饰上柠檬片。

28冰棍雪糕凝固后脱模。

29所有冰品完成。
小技巧
汽泡水做冰棍会膨胀到非常大,所以入模时八分满即可,其它液体注九分满。