食材明细
主料
面粉:
煮工艺一小时耗时普通困难程度虎皮饺子的制作方法步骤
1黑芝麻炒熟，捣成粉，加入等量的面粉，面粉可以稍稍多一点。
2黑米提前洗净，泡出黑水。
3将黑米水加入搅拌和成面团。有料理机的黑芝麻可以更细腻不会像我如此有粗颗粒点，不过后面看成品也不太影响，面醒一会儿就更黑了。
4南瓜蒸熟捣成泥，加入适当面粉和成黄色面团。注意南瓜水分非常大，和面时绝对不要先加水。
5在取和黄面等量的面粉，和一个白色的面团。
63个面团都和好了，盖上醒一会儿。
7开始制作，黄面团和白面团搓成等量长度的长条。
8黄面按扁，擀开，宽度为刚好可以保住白面。
9用黄面包裹白面，滚搓一下让其融合粘住。
10黑面搓长条，切成等量小剂子。
11小剂子在搓成长条，擀成薄片。
12将融在一块的黄白面团横着划一条开口，把黑面片塞进来。换个角度再划口子塞黑面片，我一共塞了6片。
13塞好黑面后滚搓成长条。
14切成等量大小的剂子。
15剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的片。
16放入适当饺子馅。
17虎皮饺子成了。
18看看花纹是否非常像老虎皮。
19虎年吃虎皮饺子。
20煮熟的饺子颜色更漂亮！
